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牛津大学学生撰写有关SUNDAYROAST

牛津大学的学生正在撰写关于烤晚餐文化历史的论文。

你可以选择无穷无尽的传统科目,但对于MarthaOvereynder她想要选择一些与她内心相近的东西。

她说她打算用她的作品揭穿一些神话-就像19世纪前的鲸鱼,烤天鹅和孔雀更常规的烤肉晚餐而不是猪肉和然而,尽管自从做出决定后成为素食主义者,她说她的导师已经建议她专门关注烤牛肉的文化史。

在19世纪的鲸鱼之前,烤天鹅与猪肉和牛肉相比,孔雀是更传统的烤肉晚餐(图片来源:Getty)Martha从很小的时候开始对食物和烹饪充满热情阅读MoreChef在愤怒的素食主义者面前切牛排在他的餐厅外面抗议

但是在牛津布鲁克斯学习历史和人类学的玛莎说,它没有改变她对典型的英国菜的喜爱。

她告诉镜子在线:成为素食主义者完全改变了我选择吃的东西的生活方式。

我没有完成制作自己的素食主义者但是我认为烘焙的原因是因为你的盘子有不同的质地。

我仍然非常关注我的论文的研究过程,然而,许多食物神话被认为是我希望在我的论文中揭穿普遍的事实。

素食主义者烤肉与肉类烤肉理想的肉类烤肉她说:如果我还是肉食者,我将不得不选择适量的烤牛肉。辣根,两个约克郡布丁,四个烤土豆,烤胡萝卜,豌豆,花椰菜奶酪和大量的肉汁。

她理想的素食烤肉她说:我会说烤焦的布鲁塞尔豆芽配烤榛子,烤甜菜根,甘薯和南瓜,脆皮烤土豆,红甘蓝,豌豆和胡萝卜,肉汁,也许是琳达麦卡特尼香肠如果我喜欢它的年龄。

我可以告诉你,在19世纪之前,鲸鱼,烤天鹅和孔雀等肉类来源比今天的家禽,猪肉,羊肉和烤牛肉更常规。

玛莎说,她和朋友一起烤了一万个论文时,她想出了一个不寻常的话题。

我的伴侣问周日烤肉的想法来自哪里,我当时开玩笑说,这就是我写论文的时间,她说。

自从开始她的学位论文以来,她已经成为一名素食主义者。这种不起眼的烤肉阅读更多我每天吃不到1英镑的食物没有饥饿的一个星期显示节俭的购物者

我从很小的时候就对食物和烹饪充满了热情。

我的妈妈是一个狂热的家庭厨师,无疑影响了我对烹饪的兴奋。

当被告知已经到了选择论文主题的时候,老师建议我们选择一部分我们真正热爱的历史他们从一开始就说没有错误的论文题目,只要你能在其中找到合适的辩论和历史写作。

我发现食物之间的联系,文化,历史和民族认同真的很吸引人。

(责任编辑:江苏福彩)

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